Panen kangkung

Panen Kangkung

Alhamdulillah minggu kemarin tanaman kangkung yang saya tanam di halaman kantor sudah tumbuh besar-besar. Ini sebenarnya sudah panen kedua atau ketiga kali. Panen yang dulu saya belum “memanfaatkan” kangkung-kangkung tersebut. Ada rekan kantor yang lain yang memanfaatkannya.

Panen kali ini saya mencoba memetik hasilnya juga. Nggak langsung dipanen semua. Tapi saya petik secukupnya sejumlah yang ingin dimasak.

Kangkung yang sudah dipetik

Btw, saya belum ada pengalaman memasak sayur kangkung sama sekali sebetulnya 🙈. Jadilah saya belajar memasak kangkung. Saya mencoba memasak tumis kangkung. Enak sih jaman sekarang. Belajar memasak tinggal melihat video-video di YouTube.

Potongan kangkung yang siap dimasak

Sayangnya untuk menumis kangkung ini saya masih belum bisa mendapatkan bahan-bahannya seperti cabai hijau, bawang bombay, dan bawang putih dari kebun sendiri. Untuk sementara, beli di luar dulu. Kapan-kapan pingin nanam itu juga nantinya. Hehehe.

Menumis kangkung

Alhamdulillah seminggu kemarin nggak perlu sering-sering jajan makan di luar. Makan tumis kangkung hasil panen sendiri. 😆

6 thoughts on “Panen Kangkung

  1. DJ

    Hebat pak. Hahaha btw kalo ditumbuk cili, ikan bilis, bawang merah kecil sama belacan, ditumis dan masukkan kangkung. Lagi enak pak! Hahaha

    Like

    Reply
    1. otidh Post author

      Nah ini ada kak master chef kita… Hehehe

      Itu sudah ditumbuk dengan cili juga Dj. Ikan bilis agak susah dapatnya di sini. Tak ramai juga yg jual rasanya. Saya pakai bawang bombai dan bawang putih shj ini. Bagusnya pakai bawang merah juga ya? Yg belacan itu saya juga belum pakai. Nanti saya cuba dah.. haha. Makasih recipenya Dj!

      Like

      Reply
  2. DJ

    Hahahaha kalo tak ada ikan bilis, boleh guna udang kering juga. Bawang bombai itu bawang besar warna kuning tu ya? Ya pd saya sedapnya kalo guna bawang kecil tu. Shallot ya namanya hahaha. Belacan itu perlu bakar dulu ya lagi wangi. Hehehe So tumbukkan aja semua nya tp jangan terlalu lumat, tumbuk kasar saja. Enakk…

    Like

    Reply
    1. otidh Post author

      Haha iya. Bawang yang besar tu. Di sini dipanggil bawang bombai kerana konon dahulunya memang biasa dibawa pedagang dari Bombai. Di Malaysia panggil apa?

      Ooo I see.. kalau kamu biasa pakai Belacan ya.. Saya kemarin masak pakai oyster sauce. Ok lah. Nanti saya cuba experiment dengan ingredient yg lain hahaha…

      Like

      Reply
  3. DJ

    Bawang besar yang warna kuning tu saya panggil bawang holland…hahahaha tak tau la nape namanya gitu…

    iya kangkung tu biasa nya sama ikan bilis and belacan…kalo oyster sauce tu jarang sekali…oyster sauce kalo pakchoy, brokoli ok la…sayur orang bandar…kangkung tu kan sayur orang kampung, jadi bumbunya guna ikan bilis dan belacan aja…hahahahaaha!

    Like

    Reply
    1. otidh Post author

      Kenapa ya namanya bawang holland.. 😅
      Saya baru tau ada istilah sayur orang bandar dan sayur orang kampung hahaha… ok Dj, next time saya cuba resipi kangkung dengan belacannya. Tampaknya kombinasi yg ok.

      Like

      Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s